Možda ste čuli za čaj Masala, koji se koristi pretežno u Indiji. To je čaj bogatog sastava. Njegovo drugo ime je indijski čaj.
Možete pronaći različite recepte za ovaj lekoviti čaj, ali generalno uključuje crni čaj, mleko, začine poput karanfilića i kardamona.
Indijski čaj Masala stimuliše um zahvaljujući začinima koje sadrži, ima i umirujuće dejstvo i smanjuje stres.
Sastojci za indijski čaj Musala:
2 kore cimeta (smanjuje umor, pospešuje cirkulatorni i respiratorni sistem, daje vitalnost, afrodizijak je)
3-4 komada kardamona (popularni začin u Indiji i Kini, pomaže plućima, bubrezima i daje zdravlje srce)
4-5 ružice karanfiloića (antiseptička i analgetička svojstva)
2-3 komada crnog bibera (ubrzava metabolizam i pomaže u cirkulaciji, dobar za običnu prehladu)
2-3 anisa (osvežava dah i pomaže kod kašlja)
1/4 kašičice đumbira (jača imuni sistem, koristi cirkulatornom sistemu, takođe je dobar kod impotencije).
1 kašičica mirođije (korisna je za bubrege i pomaže da se izbaci gas iz creva)
1 čaša mleka
3 čaše vode
2 supene kašike crnog čaja
Po želji mogu i 2 supene kašike meda ili šećera
Način pripreme:
Cimet, kardamon i karanfilić se samelju u prah.
U veliku šerpu ili tiganj se stavljaju 3 čaše vode. Rerna se zagreva i stavlja se šerpa da prokuva voda. Dodaju se 3-4 komada crnog bibera zajedno sa mirođijom u prahu, anis, đumbir i crni biber.
Još jednom se kuva 5-6 munuta i dodaje se 1 čaša mleka i po želji med ili šećer za zaslađivanje. Kuva se još 8-10 minuta na niskoj temperaturi. Od skuvanog čaja se dobija 5-6 napitaka.
Masala čaj je veoma koristan za zdravlje, s obzirom na to da sadrži mnogo začina. Koristan je kod prehlada i oboljenja poput gripa. Začin kao što sz đumbir i karanfilić u njegovo sastavu povoljno utiču na sistem organa za varenje. Napitak balansira holesterol i koristan je za srce. Čaj Musala umiruje nerve i koristan je kod dijabetesa.
Komentari