Zelena hrana je izuzetno važan deo zdrave ishrane, jer sadrži važne hranljive materije koje su korisne za funkcije mnogih organa. Mogućnosti su beskrajne, posebno u proleće i leto, i lako se mogu uklopiti u svakodnevnu ishranu.
Zeleno voće i povrće sadrže velike količine hlorofila. Poslednjih godina rađeno je mnogo istraživanja sa ekstraktom hlorofila i ustanovljeno je da je to najmoćniji antioksidans poznat čovečanstvu. Stoga nije slučajno da su među najkorisnijim proizvodima upravo zelene namirnice.
Fitonutrijent hlorofil daje biljkama zelenu boju, ali ima i snažno detoksikaciono i regenerativno dejstvo na jetru, pomaže u jačanju zidova digestivnog trakta, pomaže kod brojnih kožnih oboljenja.
Što je zasićenija zelena boja određene namirnice, to je biljka bogatija hlorofilom. Hrana bogata ovim pigmentom igra ulogu u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca, zaštiti od raka i zračenja.
Osim toga, hlorofil je nepovoljna sredina za razvoj štetnih bakterija i tako pomaže organizmu da izbegne razne bolesti.
Zeleno lisnato povrće puno je vitamina, minerala i fitohemikalija koje se bore protiv bolesti. Bogate su vlaknima, važnim nutritivnim elementom kada želimo da se oprostimo od viška kilograma. Efekat je zbog činjenice da pružaju osećaj sitosti i pomažu da se izbegne glad.
Vlakna snižavaju holesterol i pritisak, pomažu u kontroli šećera u krvi usporavanjem apsorpcije ugljenih hidrata u krv nakon obroka.
Rukola je zeleno lisnato povrće sa ljutim ukusom i često se koristi u salatama. Dobar je izvor kalijuma, minerala uključenog u upravljanje pritiskom i prevenciju osteoporoze.
Avokado je, pak, voće bogato proteinima i vitaminima A, C i E. Dobro je za srce i sprečava začepljenje krvnih sudova, snižava visok holesterol.
Zeleni kruškoliki plod deluje antioksidativno i pomaže u uklanjanju toksina iz organizma, a ulje pomaže kod raznih ekcema.
Krastavci imaju impresivnu količinu vode, pariraju čak i lubenici – čak 96%. Kora sadrži visok procenat vitamina A.
Ovo povrće je bogato mineralima koji formiraju alkalije i odličan je izvor vitamina C, antioksidanata, folata i mangana.
Da biste svom telu redovno obezbedili snažnu dozu vitamina i hranljivih materija, uključite zdrave zelene salate ili salate bogate vitaminima u svoj meni.
Komentari