Zimsko doba je povezano sa mnogim prazničnim večerama u prijatnom društvu naših najmilijih. Uz svečane trpeze krcate svim vrstama delikatesa, dobra je ideja poslužiti se pićem adekvatnim za sezonu.
Osim ukusnih jela, hladni zimski dani zahtevaju i ukusne zimske napitke, koji su dovoljno topli da nas zagreju, a čija aroma čini praznike i obične zimske večeri još prijatnijim i prijatnijim.
Zagrevajuća zimske napitke
Napici sa rumom
Prvi zimski napitak, koje vam nudimo priprema se od tamnog ruma. U šerpi odgovarajuće veličine pomešajte oko 400 ml soka od jabuke, 200 ml soka od kompota od višanja i 100 ml tamnog ruma. Upalite šporet i u tečnost dodajte 3 pupoljka karanfilića, 3 štapića cimeta i rendanu koru pomorandže.
Po želji možete dodati i 2 kašike rendane kore limuna. Kada se napitak lepo zagreje, ostavite ga na šporetu nekoliko minuta da krčka kako bi ceo vaš dom počeo da miriše na divnu aromu cimeta i karanfilića. Zatim napitak procedite i sipajte u odgovarajuće čaše.
Vruća čokolada
U slučaju da niste ljubitelj alkohola, možete sebi napraviti toplu čokoladu. Za to će vam trebati 120 grama crne čokolade, 1 kašičica životinjske pavlake, 1/2 šolje smeđeg šećera, mahuna vanile, kora pomorandže i po želji 2-3 prstohvata mlevenog pimenta.
U odgovarajuću posudu stavite pavlaku i isto toliko vode, piment, vanilu i šećer. Pustite da smesa provri i posle dva do tri minuta sklonite sa ringle i u vrelu smesu dodajte iseckanu čokoladu i sitno rendanu koru pomorandže.
Ne možemo a da ne pomenemo jednostavnije za pravljenje, ali podjednako ukusne i zagrevajuće biljne čajeve, kao i omiljeno toplo sveže mleko sa medom. A pošto biljni čajevi i mleko možda nisu najbolji za praznične večere, predlažemo da im dodate malo raznolikosti.
Mleko sa konjakom
U omiljeno sveže mleko dodajte 20 ml konjaka (na 200 ml svežeg mleka), zasladite medom po ukusu i dodajte prstohvat cimeta.
Čaj sa rumom
Poslednji predlog je da napravite napitak od 200 g šećera, 2 limuna, 4 pomorandže, 2 kašičice jakog čaja i 2 šolje ruma. Rastvorite šećer u 4 šolje ključale vode, pa dodajte čaj, kao i isceđene sokove od voća.
Dodajte rendanu koricu od 2 pomorandže i limuna. Napitak za zagrevanje poslužite topao, neposredno pre serviranja sipajući u njega rum. Sipati u odgovarajuće čaše i piti dok je toplo.
Ostali zagrevajući napici za zimu su:
- zlatno mleko;
Komentari