Žumanca, koja ste odvojili umutite sa dve vrste šećera. U tankom mlazu sipajte brašno, dok istovremeno energično mešate.
Na isti način dodajte i sveže mleko. Na kraju dodajte narendanu koru od limuna i rum. Promešajte...
Izmrvite kvasac u mlakoj vodi sa 1 kašičicom šećera i 2 kašike brašna, promešajte i ostavite da se aktivira u da napravi kapu od pene. Sipajte ga u brašno, dodajte jaja, a jedno žumance odvojite za premazivanje, zatim...
Maslac umutite sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje.
Posle prosejano brašno, vanilu i kakao.
Dobro promešajte i napravite kolače uz pomoć šprica sa reckastim nastavkom....
Počnite sa pripremom karamela - u kalup za biskvit dodajte šećer sa vodom i stavite ga na vatru. Rastopite šećer do željene boje karamela. Ostavite da se karamel stvrdne i da se potpuno ohladi u kalupu, a zatim kalup...
Isečemo Uskršnje kolače na kriške debljine oko 2 centimetra.
Stavljamo na tihu ringlu mleko i šolju šećera. Dodajemo esenciju ruma i vanile. Mešamo, dok se šećer ne istopi. Nakon toga ostavljamo da se ohladi...
šolja - 240 ml
Sameljite Uskršnji kolač u blenderu ili izmrvire rukom. Koristila sam domaći kolač.
Pomešajte mrvice kolača, kakao, mleveno orahe i prašak za pecivo.
U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom...
Počnite prvo sa kremom. U posudi u kojoj ćete kuvati krem stavite hladno sveže mleko, skrob i šećer, dobro umutite dok ne dobijete glatku smesu.
Stavite posudu na tihu vatru i kuvajte dok se krem ne zgusne, pred kraj...
Isecite uskršnji kolač na debele kriške i poređajte ih po dnu pleha za pečenje.
Obilno namažite mekanim maslacem i ostavite sa strane.
U dubokoj posudi umutite jaja sa braon šećerom. Dodajte sveže mleko i slatku...
Kvasac razmutite u mlakoj vodi sa 1 kašikom šećera i 2 kašike brašna.
Čim naraste, stavite ga u sredinu brašna, dodajte ostale sastojke i zamesite testo koje se ne lepi.
Pokrijte folijom i ostavite ga 30 minuta...
soka jednu kašiku likera od limuna. Konjak takođe daje odličnu aromu - dodaju se dve kašike konjaka.
Šećerni sirup za kolače može da se aromatizuje kafom - neophodne su dve kašike veoma jake i guste kafe. Ovaj sirup se koristi za torte i kolače sa prelivom od kafe....
i za kolače, ali i za mafine i mini kolače, je čokoladna glazura.
Čokoladna glazura za kolač se priprema izuzetno lako. Za nju vam je potrebno pola šolje šećera, 1 kašika kakaa u prahu i 3 kašike svežeg mleka...
Osnovni krem za kolače
Pogača za kolege
Čokoladno testo za kolače
Krem karamel sa Uskršnjim kolačem
Krem karamel sa Uskršnjim kolačem
Sočni desert sa Uskršnjim kolačem i rumom
Čokoladni kolač sa starim Uskršnjim kolačem
Beskrajno ukusna torta sa uskršnjim kolačem
Puding sa uskršnjim kolačem, čokoladom i bademima
Univerzalno testo za kolače i slane kiflice
Kako se pravi šećerni sirup za kolače
Kako se pravi glazura za kolače?
