Facebook
Omiljeno
Pinterest
Kako se prave perlice šećera?I ovaj koji ja nudim je: Na 50 g finog šećera dodaje se samo 1 kašičica vode. Meša se, dobija se pesak i stavlja se u veliku kašiku sa rupicama....Kako se puni jagnje - korak po korakTradicije u našoj zemlji nalažu da na Uskrs i Đurđevdan pripremimo pečeno punjeno jagnje. Čak i da nemate selo, i dalje možete čuvati ovu svetlu tradiciju, tako što će biti potrebno da za taj cilj kupite jagnje težine... Sočna ćurka u marinadiĆurka se natrlja solju, belim lukom u prahu i biberom.
Stavlja se u kesu za pečenje, u kojoj se prave 6 proreza da bi izlazila para. Peče se tri i po sata na 220 stepeni.... Ćurka sa kestenimaPola sata pred kraja pečenja skinite foliju da se meso zapeče.
Sos se priprema na sledeći način:
Sipajte mleko u posudu sa debelim dnom i stavite celu glavicu luka unutra. Dodajte muskatni oraščić i karanfilić.... Ćurka u đuvečari sa kupusomĆurka se očisti, opere i iseče na parčiće. Svako od njih se blago zaprži u masnoći.
Glavica kupusa se iseče na sitno. Polovina se stavlja na dno podmazane đuvečare, a odozgo se rasporedi meso od ćurke.... Božićna ćurka na kupusuNakon što se sve izdinsta, dolijte 1-2 šolje bujona u kome se kuvala ćurka. Nakon što ga apsorbuje pirinač sklonite nadev s vatre.... Punjena ćurka za BožicGotovim nadevom punimo ćurku i zašivamo. Ako nam ostane nadeva i poređamo pored ćurke u plehu. Ćurka se namaže sa obe strane, bibeom i solju.
Dolijemo malo vode u pleh i uvijemo folijom.... Praznična ćurka sa narandžamaIzvadite gotovu ćurku i procedite bujon.
Dodajte marmeladu i marsalu u proceđeni bujon i prokuvajte još 5 minuta. Stavite skrob da se zgusne i servirajte ćurku sa sosom. Rezultat je veoma ukusna i mirisna ćurka.... Ćurka sa kiselim kupusomKupus se stavlja u mast od ćurke i dodaje se malo paradajz pirea, šećer i preostala glavica iznječenog luka.
Dinsta se dok ne omekša. Servira se sa sosom i kuvnanim kupusom.... Pečena ćurka sa pomorandžamaZačinjeni maslac se uvije u aluminijumsku foliju i ostavi se dok se ne stegne.
Pažljivo odvojite kožicu ćurke rukom i posolite odozdo. Ravnomerno rasporedite i kriške začinjenog maslaca.... Božićna ćurka sa krompiromĆurku pecite na 150 stepeni oko 2 i po sata. U početku možete pokriti folijom da ne zagori. Nakon toga skinite i ćurku okrenite bar 2 puta da se ravnomerno ispeče. Za vreme pečenja u krompir možete dodati vodu.... Božićna ćurka sa kiselim kupusomDobro operite ćurku i stavite je da se kuva zajendo sa iznutricama. Skidajte penu i kuvajte ćurku oko sat i po.
Odvojite od glavice kupusa 4-5 listova, a preostalo iseckajte. Rasporedite kupus u pleh.... Punjena ćurka na kiselom kupusuDa ćurka ne bi izgorela, može se prekriti folijom, koja se skida pred kraj pečenja, i ćurka se nakon toga peče još 30 minuta, dok ne porumeni i dobije hrskavu koru.
Prijatno!... Cela pečena ćurka iz rerneNapomena: Dobro je dok pečete celu ćurku u rerni da je s vremena na vreme prelivate sokom koji se odvojio u plehu.
Vreme pečenja može da varira u zavisnosti od rerne koju koristite.... Punjena ćurka na kupusu i sarmiZačinite i pustite da se krčka nekih 10 minuta, dok pirinač ne upije vodu.
Operite i očistite ćurku, pa je posolite. Napunite je pirpremljenim nadevom i zašijte otvor, a nadev takođe rasporedite i ispod kože ćurke.... Punjena ćurka sa pirinčem i biljemPotrebno je napraviti razmak između kože i mesa kako bi se ćuretina "protrljala" gotovom smesom.
Pod kožu ćuretine namažite pripremljenu mešavinu maslaca sa začinima.... Pečena ćurka sa belim vinom i krompiromPreostalu marninadu nakon pečenja ćurke ostavljamo u tiganju (a prvo je procedimo kroz cediljku) i pravimo sos dodajući kukurzni skrob i mešamo dok se ne zgusne.... 
Kako se prave perlice šećera?
Pastrmka na roštilju sa marinadom - kako se priprema
Kako se puni jagnje - korak po korak
Sočna ćurka u marinadi
Ćurka sa kestenima
Ćurka u đuvečari sa kupusom
Božićna ćurka na kupusu
Punjena ćurka za Božic
Praznična ćurka sa narandžama
Ćurka sa kiselim kupusom
Pečena ćurka sa pomorandžama
Božićna ćurka sa krompirom
Punjena ćurka u rerni po starom receptu
Ćurka iz rerne obavijena slaninom
Punjena ćurka na kiselom kupusu
Cela pečena ćurka iz rerne
Punjena ćurka sa kupusom iz rerne
Punjena ćurka na kupusu i sarmi
Punjena ćurka sa pirinčem i biljem
Ćurka sa kiselim kupusom u Crock potu
Pečena ćurka sa belim vinom i krompirom
Punjena ćurka sa kiselim kupusom i pirinčem
