Facebook
Omiljeno
Pinterest
Kako proveriti da li su pečurke otrovneVelika je zabluda je da jestive pečurke imaju prijatnu aromu, a otrovne - neprijatnu. Pečurka koja je jestiva se nimalo ne razlikuje po aromi od svoje otrovne dvojnice - bele, a takođe i zelene pupavke....PečurkeNajčešće sretane pečurke su bele boje, ali ima i braon, crnih, ljubičasto-braon, roze, žutih i kremastih.
Prepoznavanje pečuraka
Pečurke su najčešće jestive ili otrovne.... Šitake PečurkeNajčešće se konzumira ozmeđu 6 i 10 g sušenih pečuraka dnevno ili 1 do 3 g suvog ekstrakta (do tri puta dnevno).... MuharaOpšte informacije o muhari
Pečurka muhara se najčešće navodi kao otrovni dvojnik najomiljenijih i ukusnih pečuraka. Koje su najotrovnije među muharama je najčešće postavljano pitanje.... Otrovna (lažna) mlečnicaVećina njih je divnog ukusa i veoma su cenjene, ali mnoge divlje pečurke su otrovne.
Neke od ovih gljiva koje nas truju su dvojnici jestivih pečuraka. Jedan od ovih slučajeva je lažna mlečnica.... Pečurka bukovačaInteresantan je podatak da bukovača, zajedno sa drugim jestivim pečurkama ove vrste čini oko 25% ukupnog svetskog prinosa kultivisanih pečuraka.... Ciganska pečurkaCiganska pečurka (Rozites caperatus) je Basidiomycota jestiva pečurka iz porodice Cortinariaceae. Ona je rasprostranjena u nekim regijama Evrope, Azije i Severne Amerike.... Kulinarska upotreba pečurke ovčarkePre nego što vam pokažemo za kakva jela od pečurka možete koristiti ovčarke, podsetićemo vas da prilikom konzumacije ove vrste pečuraka treba da bude skinuta njihova kožica.... Kako spremiti Šitake pečurke?Sada ćemo vam navesti nekoliko načina za njihovo spremanje:
Crne pečurke sa škampima
Potrebni sastojci: boranija 100 g, škampi 150 g, soja sos 5 kašika, kineska jufka 1 pakovanje, šitake pečurke 400 g, biljno ulje... Pečurke za bolji sluhPečurke su dobar izvor gvožđa i telo može da apsorbuje preko 90% njihove hranljive vrednosti.
Omega-3 masne kiseline igraju ključnu ulogu u očuvanju sluha.... Najčešći znaci nedostatka joda Evo šta treba da znate o najčešćim znacima nedostatka joda.
Simptomi nedostatka joda
Simptomi se obično javljaju samo kada je nedostatak joda ozbiljan, što je retko.... Sotirane pečurkeOčišćene pečurke isecite na kriške. Zagrejte maslinovo ulje i maslac i dodajte pečurke tako što ih promešate. Dodajte iseckan beli luk na sitno i sotirajte zajedno 1-2 minuta.... Sterilisane pečurkeOdozgo poređajte pečurke i prelijte ih vodom u kojoj su se kuvale. Ako je neophodno dodajte još prokuvane i posoljene vode. Zatvorite tegle i sterilišite 60 minuta.... Pečurke kaprezePečurke operite ili tačnije obrišite dlanovima. Izvadite koren. Svaku pečurku osušite ubrusom sa obe strane.
U kaseroli rastopite masalc sa izgnečenim belim lukom.... Pečurke sotePečurke se očiste vlažnim kuhinjskim ubrusom i oljušte se. Iseku se na kriške, ali se ne skida stručak.
Zagreva se maslac u tiganju i dodaju se čenovi belog luka, prepolovljeni na dva dela.... Ima li smrčak otrovnog dvojnika?Jestive pečurke i njihovi dvojnici veoma mnogo liče i ponekad ih samo iskusni gljivari mogu razlikovati.
Ovaj savet ima samo informativni karakter.... Keto punjene pečurkePromešajte i sa ovom smesom napunite pečurke.
Stavite po parče kačkavalja na nadev i poređajte pečurke sa kačkavaljem u pleh, namazan uljem.... Marinirane pikantne pečurkeGotove pečurke, bez tečnosti sipamo u marinafu i promešamo.
Stavljamo marinirane pečurke u staklenu teglu. Čuvamo pečurke u frižideru nedelju dana.... Pečurke punjene gaudomGotovom smesom punimo pečurke i stavljamo gaudu i kačkavalj, začinjavamo crnim biberom i pečemo punjene pečurke u prethodno zagrejanoj rerni na 20 minuta.
Pečurke punjene gaudom su gotove.... Pohovane punjene pečurkeServirajte punjene pečurke sa salatom po izboru.
Možete da ih servirate i sa sosom od belog luka, koji uz njih ide savršeno.
Pohovane punjene pečurke su gotove.... Pečurke punjene šunkomZa pečurke punjene šunkom, prvo zagrejte rernu na 200 °C sa ventilatorom.
Zatim temeljno operite pečurke i uklonite drške. Sačuvajte ih, biće potrebne za nadev pečuraka.... 
Kako proveriti da li su pečurke otrovne
Pečurke
Šitake Pečurke
Kako da proverimo da li su pečurke otrovne?
Muhara
Otrovna (lažna) mlečnica
Pečurka bukovača
Ciganska pečurka
Kulinarska upotreba pečurke ovčarke
Pečurke za bolji sluh
Najčešći znaci nedostatka joda 
Sotirane pečurke
Sterilisane pečurke
Pečurke kapreze
Pečurke sote
Kulinarska upotreba pečurke Mrka truba
Ima li smrčak otrovnog dvojnika?
Keto punjene pečurke
Marinirane pikantne pečurke
Pečurke punjene gaudom
Pohovane punjene pečurke
Pečurke punjene šunkom
