Facebook
Omiljeno
Pinterest
Janija ot teletine i povrćaOperite meso i nasecite ga na zalogaje. Ispržite ga u ulju. Izvadite meso is masnoće i u istoj masnoći prodisntajte sitno seckani luk. Pospite malo aleve paprike.
Dodajte oljušten i nasečen paradajz. Ostavite da se kuva...Teletina u tegliMeso se iseče na male parčiće, stavi se u veliku posudu ili kazan, posoli se prema ukusu i dinsta se na tihoj vatri, dok ne ispari suvišna voda.
Nakon što je gotovo, ostavi se da odstoji i sipa se u čiste i polusuve velike... Teletina u teglamaAko kuvate mladu teletinu u teglama, kuvanje traje do 2 sata, a ako je starija teletina 2, 5-3 sata.... Paprikaš od mlade teletine i krompiraMlada teletina se očisti, ako ima žila po njoj. Osuši se. Stavlja se u šerpu sa posoljenom vodom oko 2 šolje i stavlja se na ringlu da vri oko 30 minuta. Sklanja se pena rešetkastom kašikom.... Ćuftice od teletine u paradjz sosuU velikoj posudi pomešajte 1/4 šolje od paradajz sosa sa mlevenim mesom, pirinčem, jajetom i seckanim lukom.
Začinite po ukusu biberom i solju. Mešajte dok se ne dobije jednolična smesa. Oblikujte ćuftice srednje veličine... Jelo od teletine sa krompiromPočnite spremanje janije tako što zapržite teleće meso u posudi u kojoj ćete kuvati.
Dolijte oko 2 šolje tople vode u čim potpuno ispari dodajte masnoću - 2 kašike maslaca.
Zapržite usitnjeni luk, nakon toga dodaje... Pečena teletina s pečurkamaMeso se iseče na tanke šnicle. Poželjno je da se blago izbuše viljuškom da bolje upiju marinadu.
Začinjava se biberomi solju i preliva se vinom. Ostavlja se u frižider oko jedan sat.
Za to vreme se luk i pečurke iseko... Ćuftice od teletine sa krompir pireomJelo se servira tako što se na dno tanjira stavi deo pirea, a na vrh nekoliko ukusnih ćuftica od teletine.
Dekoracija ćuftica od teletine sa krompir pireom je po želji.... Kuvana teletina u eksreps loncuKad kuvana teletina bude skoro gotova, dodajte sitno iseckane listove celera.
Gotovu kuvanu teletinu u ekspres loncu skinite sa vatre i začinite sveže samlevenim biberom.... Teletina u sosu iz rerneTeleće šnicle istanjiti čekićem za meso. Posolite ih i premažite senfom, pa zatim uvaljati u brašno.
Na tiganju sa maslinovim uljem ispeći kratko šnicle, pa ih staviti u vatrostalnu posudu. Ostatak maslinovog ulja staviti... Krhka teletina A la minuteZa lep teleći stek nisu potrebni neštki začini i marinade. Važno je da meso bude kvalitetno.
Zamolite mesara da stekovi budu debljine barem prsta i po. Vi odlučujete da li da imaju kost ili da budu bez nje.
Ostavite... Teletina u tiganju sa lukomPred kraj dodajemo suve začine u teletinu iz tiganja.
Serviramo teletinu iz tiganja sa lukom posutu svežim peršunom.... Pire sa umakom od teletine i šitaki pečurakaRecept počinjemo sa pripremom pirea. Krompir ogulimo i isečemo pa stavimo da se kuva.
Na maslinovom ulju staviti iseckan luk da se prodinsta, pa dodati isečene kocke telećeg mesa. Dok se dinsta, oljuštiti šargarepu i... Meke šnicleMeso isecite na šnicle, posolite ih, a zatim ih premažite sosa sosom, sa malo meda, soli i bibera i na kraju ih premažite uljem.
Šnicle pecite dok ne budu gotove.... Teletina u vinu sa kuvanim pirinčemSkuvajte pirinač u telećem bujonu i dodajte sitno naseckani peršun. Teleće meso, nasečeno na kockice, upržite i izvadite ga.
U istoj posudi upržite luk i pečurke i dodajte paradajz pire i začine. Vratite meso i dodajte... Teletina u crvenom sosu sa pireomMeso oprati i iseći na parčiće kolike vi volite da su veliki. Staviti u jednu veću posudu i po ukusu pobiberiti, posuti sa suvim začinom i dimljenom alevom paprikom i posoliti (ne puno) i sve izmešati.
Ostaviti u frižider... Meke domaće kifleSipamo toplo mleko, šećer i kvasac u posudu, mešamo i ostavljamo na 10 minuta.
Dodajemo ulje, jaje, vanilin šećer i mešamo.
Dodajemo brašno i so. Počinjemo da mesimo.
Na testo sipamo maslac i ponovo mesimo.
Ostavljamo... Teletina i svinjetina sa povrćem u đuvečariTeleće meso očistimo od žilica ako ih ima i zajedno sa svinjetinom dobro operemo i sečemo na komade srednje veličine. Pržimo meso u ugrejanom ulju sa svih strana.
Vadimol i u ulje stavljamo isečeni luk, oljušten i isečen... 
Janija ot teletine i povrća
Teletina u tegli
Teletina u teglama
Paprikaš od mlade teletine i krompira
Ćuftice od teletine u paradjz sosu
Krem supa od teletine i tikvica
Jelo od teletine sa krompirom
Pečena teletina s pečurkama
Teletina u terijaki stilu
Ćuftice od teletine sa krompir pireom
Kuvana teletina u eksreps loncu
Teletina u sosu iz rerne
Krhka teletina A la minute
Teletina u tiganju sa lukom
Pire sa umakom od teletine i šitaki pečuraka
Meke šnicle
Teletina u vinu sa kuvanim pirinčem
Teletina u crvenom sosu sa pireom
Sočna i krhka teletina u voku
Meke domaće kifle
Teletina i svinjetina sa povrćem u đuvečari
Teletina u sosu sa leblebijom i šargarepom
Karpačo od teletine sa povrćem u boji i parmezanom
Umak od teletine sa više vrsta luka sa makaronama
