Facebook
Omiljeno
Pinterest
Pravila za sušenje pečurakaImajte na umu da se pravilno sušene pečurke savijaju, a presušene pečurke lome.
Ako su vam pečurke presušene, napravite od njih prah od pečuraka....Čuvanje i konzerviranje pečurakaI držite ih daleko od drugih proizvoda, posebno od onih sa jakom aromom, zato što pečurke brzo aposorbuju svakakve mirise.
Kako da zamrznemo pečurke?... Domaća kobasica za sušenjeSvinjetina treba da budr 50 % plećka, 50 % grudi, a teletina bez žilica i kožice.
Mleveno meso dobro promešajte. Lepo je da odstoji na hladnom 10-12 sati.
Napunite creva, probušite iglom.
Napravite potkovicu ili... Pašteta od pečuraka i orahaServirajte u malim posudicama namaz od pečuraka, posipajući sa još sušene mirođije i garnirajte sa isečenim čeri paradajzom i prepečenim kriškama.... Čorba od pečuraka i prazilukaPečurke očistimo, operemo i sečemo na kriške ili ako su manje može i cele. Praziluk očistimo, lepo operemo i sitno iseckamo. U ulju i malo vode dinstamo isečene pečurke i praziluk.... Čorba od pečuraka i spanaćaŠampinjone, luk, šargarepu i mladi luk prodinstati 5-8 min. Prokuvati kratko koren celera i spanać.
Prodinstano povrće dodati u vodu sa celerom i spanaćem. Staviti biber i so, kao i peršun. Uzmite ručni mikser i izmiksajte... Kaša od pečuraka s prazilukomMožete da dodate i sok od pečuraka. Ostavljamo da provri, dok s vremena na vreme mešamo, da ne zagori. Na kraju dodajemo sirće i posipamo suvom nanom.
Ovo je upomena iz mog detinjstva.... Kako da čuvate sušene začineNeki ljudi jednostavno čuvaju sušene začine u kesama koje se mogu zatvoriti. Ako niste sigurni koliko dugo ste držali bilje i začine u ormaru, uradite brzi test arome.
Ako ne osećate aromu, vreme je da ih bacite.... Hranljiva vrednost pečurakaKada su pečurke ubrane, dobro ih je staviti u posudu sa čvrstim zidovima, jer skladištenje u kesama dovodi do njihovog bržeg kvarenja. Pripremljene pečurke se čuvaju u frižideru u keramičkoj posudi.... Čuvanje bamijeSušena bamija - Drugi metod za čuvanje bamij eje sušenje. Niže se na uzicu i stavlja se na provetrivo mesto, dobro ogrejano suncem.... Čuvanje cvekleNajvažniji faktori koji utiču na proces čuvanja povrća i na njegovo trajanje su temperatura i vlažnost vazduha.... Čuvanje borovnicaPre nego pripremite borovnice za čuvanje, morate ukloniti one koje su udarene ili imaju pokvarene delove, jer će one brzo pokvariti u frižideru.
Borovnice možete sačuvati i čuvanjem u tegli.... Sušenje mesa u rerniOdabir mesa
Goveđe meso je najbolje za sušenje. Nije toliko masno kao svinjsko, a nije ni toliko tvrdo kao jagnjeće. Svinjsko meso nije najbolji izbor, jer veliki deo masti će se otopiti za vreme sušenja.... Krem namaz od pečuraka i prazilukaZa ovaj ukusni namaz od pečuraka i praziluka svi sastojci treba da budu na sobnoj temperaturi.
Očistite i sitno iseckajte pečurke i praziluk.... 
Pravila za sušenje pečuraka
Čuvanje i konzerviranje pečuraka
Kako se čuvaju sušene pečurke?
Domaća kobasica za sušenje
Sos od pečuraka sa mariniranim pečurkama
Sos od pečuraka sa lisičarom, šitake pečurkama i vrganjem
Pašteta od pečuraka i oraha
Čorba od pečuraka u multikukeru
Čorba od pečuraka i praziluka
Čorba od pečuraka i spanaća
Kaša od pečuraka s prazilukom
Kako da čuvate sušene začine
Hranljiva vrednost pečuraka
Čuvanje bamije
Čuvanje cvekle
Čuvanje borovnica
Sušenje mesa u rerni
Krem namaz od pečuraka i praziluka
Kaša od pečuraka u multi kukeru
Supa od šitake pečuraka i šafrana
Krem čorba od pečuraka i tikvica
Čorba od šitaki pečuraka i leblebije
