Način pripreme
Operite paprike i osušite ih. Postavite posudu za pečenje papirom i poređajte paprike. Ispecite ih na kratko i izvadite.
Očistite i operite karfiol. U veliku posudu ga odvojte u ružice. Dodajte šargarepe iseckane na kolutove. Ohlađene paprike isecite na dva dela i takođe ih dodajte.
Očistite beli luk i peršun, isecite ih i stavite u usitnjeno povrće. Sve promešajte veoma dobro i napunite tegle. Odozgo u svaku teglu stavite po dva izmrvljena aspirina.
Stavite u posudu ulje, sirće i so po ukusu. Promešajte da se istopi so i ovom marinadom prelijte paprike. Zaklopite tegle poklopcima.
Ispale su mi tri velike tegla i jedna manja teglica.
