Način pripreme
Maslac rastopite i promešajte sa suncokretovim uljem.
Umutite jaja u velikoj posudi, dodajte kiselo mleko, sveže mleko i kiselu vodu. Dobro promešajte i dodajte izmrvljeni sir. Dobićete relativno retki nadev.
Obilno premažite smesom ulja i maslaca odgovarajući pleh za pečenje. Stavite celu koru na dno, a ako ima potrebe otkinite krajeve kore, koje kasnije stavite kod ređanja pite. Svaki list stavljajte i pospite sa malo ulja i nadeva.
Prelijte gotovu pitu preostalim nadevom i ostavite je da odstoji 10-15 minuta.
Stavite pitu u prethodno zagrejanu rernu na oko 180 stepeni i pecite otprilike 40-45 minuta - dok ne naraste i ne dobije prijatnu zlatnu boju.
Ispečenu pitu prekrijte krpom oko 10-15 minuta. Poslužite je nasečenu na komade.
