Vrganji su verovatno jedne od najtraženijih i najpoželjnih pečuraka.
Ako ste ih nabavili, ali ne znate tačno kako da pravilno očistite vrganje, u ovom savetu ćete saznati.
Kada berete vrganje ili ih kupujete, pre nego što ih stavite u bilo kakvu preradu, prvo ih morate dobro očistiti. I ovako se to radi.
Kako očistiti vrganje
- Morate ukloniti sve delove pečurke koje su nagrizli crvi. Ne morate ukloniti svetle cevi, ali ako su potamnele ili zelenkaste - morate ih ukloniti;
- Morate vrlo pažljivo oprati svaku pečurku čistom četkom za pečurke;
- Uklanja se zemlja zalepljena za pečurke, kao i druga prljavština koja se mogla zalepiti za njih;
- Zatim obrišite vrganje čistom krpom. Za mlade pečurke ovo je sasvim dovoljno, ali ako je pečurka starija, potrebno je oljuštiti i stabljiku i kapicu.
Čišćenje pečuraka je veoma naporan posao. Ako vrganj nije mnogo prljav, možete ga samo obrisati.
Sada znate kako da očistiti vrganje. Želimo vam prijatno kuvanje čorbe od vrganja, predjela sa vrganjima ili testenine sa vrganjima i uživajte u životu :)
