Orasi su izuzetno korisni orašasti plodovi koji pomažu u zaštiti od mnogih zdravstvenih problema. Bogati su omega-3 masnim kiselinama, podržavaju funkciju mozga, sadrže važne antioksidante, smanjuju nivo holesterola i smanjuju rizik od raka, srčanih bolesti, Parkinsonove i Alchajmerove bolesti.
Oni takođe poseduju niz drugih svojstava. Ali kako da očistimo mlade orahe? Kao što svaka osoba zna, orasi se sakupljaju kada padnu sa drveta. Mladi orasi su prekriveni čvrstom zelenom korom, koja čvrsto obavija njihov plod sa ljuskom.
Ovu zelenu koru treba ukloniti, a to je vrlo lako učiniti. Pošto je veoma čvrsta, uzmite nož i lagano je isecite, kao što biste isekli pomorandžu. Zatim prstima uklonite koru i doćićete do ljuske oraha. Ovi mladi orasi izuzetno su bogati jodom, što znači da će vam ruke dok ih ljuštite potamneti. Da biste to izbegli, najbolje je koristiti rukavice.
Nakon što oljuštite sve orahe, stavite ih na novine i ostavite da se osuše. Mladi orasi moraju biti osušeni, inače će postati buđavi i neće biti jestivi. Kada se osuše, možete ih sakupiti i čuvati na hladnom i tamnom mestu. Ne propustite da jedete mlade orahe jer su još mlečni, veoma ukusni i zdravi.
Pogledajte takođe kada se beru zeleni orasi i kako se čuvaju zeleni orasi.
Komentari