Svi znamo da đumbir ima mnogo korisnih i lekovitih svojstava. Najraniji istorijski izvori u kojima se govori o svojstvima đumbira su od pre hiljada godina. Drevna medicinska literatura koja dolazi sa Bliskog istoka, Azije i Evrope opisuje mnogobrojne i raznovrsne načine i metode za lečenje korenom đumbira.
Đumbir je kulturna biljka i ne raste u divljem zemljištu. Istoričari tvrde da je biljka poreklom iz Istočne Azije - potiče iz Kine. Zahvaljujući Arapima biljka stiže do drevne Grčke i Rimske imperije. Evropa poznaje đumbir od XIII veka kada ga je Marko Polo preneo sa Starog kontinenta. Prvobitno je on bio upotrebljavan u medicini. Na Ostrvu su čak postojale cele ulice krštene po ovoj biljci.
Đumbir je začin sa unikatnom i nverovatnom istorijom i sa bezbroj načina upotrebe. Ova biljka je bila poštovana još od drevnih vremena, pa do danas. Tokom XIII veka biljka je bila toliko skupa i poštovana da su je samo najbogatiji ljudi mogli priuštiti.
Đumbir je jedna od najzdravijih i najukusnijih biljki na svetu. U njemu su sadržane hranljive materije i bioaktivna jedinjenja koja su mnogo korisna za naše telo i naš mozak. Prema stručnjacima ove biljke treba da bude u svakom domaćinstvu i da se redovno koristi.
Evo i za šta pomaže i kako đumbir deluje:
- Loša ishrana;
- Oslabljen imunitet;
- Unutrašnji upalni procesi;
- Višak težine.
U đumbiru je sadržana materija koja se naziva GINGEROL koja ima veliki medicinski potencijal.
Koren biljke je do njega koji se koristi kao začin i lek. Pomaže u varenju, smanjuje mučninu, bori se sa gripom i prehladama. Đumbir može da se koristi kako svež, tako i sušen, u prahu, kao ulje, u obliku soka. On može da se koristi i u kuvanju kao pikantan začin. Đumbir pomaže u lošem varenju, kao što smo već rekli tako što pomaže u lakšem ispražnjavanju želuca.
Ako se redovno pije čaj od đumbira to pomaže našoj peristaltici. Bioaktivne materije u biljci smanjuju rizik od infekcija.
Đumbir pomaže i kod bakterija u ustima koje uzrokuju gingvitis i parodontitis.
Biljka pomaže u povećavanju unutrašnje temperature organizma tako što pomaže imunološkom sistemu da se izbori sa virusima.
Đumbir ima slavu jednog od najmoćnijih protivupalnih sredstava. Ima mnogo dobar efekat na gornje disajne puteve. To znači da on može da nam pomogne da "ubijemo" skoro svaki virus. Koren biljke koji je pikantan pomaže protiv morske bolesti, kao i protiv jutarnje mučnine.
Đumbir pomaže i kod bolova u mišićima nakon treninga. On takođe pomaže i kod simptoma artritisa. Koren biljke je boga vitaminom C i vitaminima iz grupe B. Sadrži mnogo dragocene minerale, eterična ulja i nezamenjive aminokiseline koje ga čine moćnim sredstvom za jačanje imunološkog sistema.
On takođe sadrži važne enzime koji pomažu u dobrom varenju i dokazano pomaže u sprečavanju kiselinskog refluksa, naduvenosti i gasova u stomaku. Ljuti sastojci đumbira stimulišu metabolizam i toniraju mišiće creva i nepravilnog stomaka.
On takođe stimuliše cirkulaciju krvi, povećava telesnu temperaturu i čisti toksine iz organizma i kao rezultat povećava imunološku zaštitu i telo puni s više energije.
Pomaže u poboljšavanju koncentracije i pamćenja - sadrži materije koje stimulišu cirkulaciju krvi u mozak, čak i u najmanjim krvnim sudovima.
I da bismo vam bili najkorisniji, potražite za vas najpravilniji među našim zdravim receptima sa đumbirom.
