Facebook
Omiljeno
Pinterest
Kancerogeni natrijum nitritNatrijum nitrat – šalitra, dodaje se mesu kako bi se sačuvala ružičasta boja kobasica. Međutim, umesto toga se može koristiti natrijum nitrit. Slanog je ukusa i teško se može razlikovati od kuhinjske soli....
NatrijumIzvori natrijuma
Za najbolje izvore natrijuma smatraju se so, slanina, zelene masline, morska riba, sir i još drugih namirnica....
Natrijum BenzoatNatrijum benzoat je so benzoeve kiseline, a predstavlja aromatično jedinenje. Veoma je poznat kao konzervans, a drugo ime koje se koristi za natrijum benzoat je E211....
NitratiNitrati u organizam čoveka dospevaju putem namirnica i putem pijaće vode. Dozvoljena količina nitrata u pijaćoj vodi do 50 mg/l. Količina nitrata u vodi se stalno prati....
Disblanas natrijuma u organizmuDisbalans natrijuma u organizmu se deli na dve kategorije:
- hipernatremija - višak natrijuma
- hiponatremija - nedostatak natrijuma
Oba stanja disbalansa natrijuma u organizmu imaju negativne posledice po ljudsko...
Kako da dobijemo natrijum?Iako je povećan nivo natrijuma u telu jedan od glavnih uzroka zadržavanja vode, ne preporučuje se da iz ishrane isključite hranu bogatu natrijumom....
Kako da se oslobodimo nitrata?Zato ćemo pregledati nekoliko načina uz pomoć kojih može da izbacimo nitrate iz povrća.
1. Voda - pre konzumiranja bilo kakvog povrća, najbolji izbog za otklanjanje nitrata je da on bude skuvan pre konzumiranja....
Е252 - definicija, primena i svojstvaU prehrambenoj industriji, medicini i kozmetici ovaj konzervans se pravi od natrijum nitrata, azotne kiseline ili kalijum hlorida.
Najveći dobavljači ovog konzervansa su firme koje se nalaze u Rusiji....
Naučnici: Tvrdnja da je so štetna je mit!Jasno je da je granica između štetnosti i koristi od natrijuma veoma tanka. Gledano sa fiziološke tačke gledišta, natrijum hlorid je veoma važan sastojak koji igra veoma važnu ulogu u velikom broju vitalnih procesa....
LimuntusObično pod uticajem veće temperature nitrati se transformišu u nitrite, koji su veoma opasni i štetni za zdravlje čoveka....
So - koristi i šteteSo se još naziva i natrijum hlorid (NaCl). Sastoji se od 40% natrijuma i 60% hlorida. So je najveći prehrambeni izvor natrijuma, a reči "so" i "natrijum" se često koriste naizmenično....
Stona, mineralna ili izvorska voda?Veoma je važno da prilikom kupovine vode obratite pažnju na sadržaj natrijuma. Što su manje količine, to bolje, posebno za osobe sa visokim pritiskom....
12 zdravih koristi od soka od cvekleOsim kalijuma, sok od cvekle ima kalcijum, gvožđe, magnezijum, mangan, natrijum, cink, bakar, selen.
9. Obezbeđuje prilične količine vitmamina C
Sok od cvekle je dobar izvor vitamina C....
Mleko u prahu, folnu kiselinu, biotin, vitamin D3, natrijum selenat, vitamin K1....
Primena natrijum benzoata u kulinarstvu
Natrijum - kako utiče na organizam
Kako se turšija konzerviše natrijum benzoatom
Kako rastvoriti natrijum benzoat za kiseli kupus?
Šta je E250 i za šta se koristi?
Koliko soli možemo da jedemo dnevno i kako da je korigujemo u jelovniku
Botulizam: Sve što treba da znamo o njemu
Kako da smanjimo visok krvni pritisak i holesterol prirodnom hranom
Blitva - koristi, svojstva i primena
Da li znate šta se dešava kada prokuvamo vodu po drugi put?
