Pečeno kestenje je jedan od simbola jeseni. I ne samo što imaju prijatan ukus, već su i veoma ukusni. U njima ima gvožđa, vitamina, kalcijuma, meda, cinka, fosfora i mnogo drugih korisnih sastojaka. Kestenje se veoma brzo peče u rerni, ali ima nekoliko caka, koje treba znati.
Pre svega, kestenje treba dobro oprati. Posle toga velikim oštrim nožem se prave rezovi u obliku krsta na jednoj strani kestena. To je veoma važno, zato što pri pečenju kestenje raste, i ako se ne iseku, počeće da pucaju.
Poređajte kestenje u posudu za pečenje sa rezovima okrenutim nagore, i stavite ih da se peku u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni. Kestenje se peče oko 20 minuta. Kada je gotovo, ljuska se veoma lako skida sa mesta gde su rezovi.
