Kako se marinira jagnjeće meso?

Kako se marinira jagnjeće meso?

Jagnjeće meso (jagnjetina) je veoma korisno za naše zdravlje. Ovo meso je bogato vitaminom B, koji pomaže kod sagorevanja masnoća.

U jagnjećem mesu ima veoma malo zasićenih masnoća. Konzumiranje jagnjećeg mesa poboljšava holesterol u krvi.

Jagnjeće meso sadrži selen i holin, koji su takođe veoma korisni u prevenciji različitih onkoloških oboljenja. Ono je bogato gvožđem, nezamenljivim pomoćnikom u borbi protiv anemije.

Pripremanje jagnjećeg mesa je jedan od najlakših zadataka u kuhinji.

Jedna od tajni, kako bi dobili najbolji mogući rezultat, je u načinu mariniranja jagnjećeg mesa.

A da li znate koja je najbolja marinada za jagnjeće meso?

Ovoj vrsti mesa najviše odgovaraju kisele marinade - sa sirćetom, sokom od limuna, vinom, kiselim mlekom.

U marinadu za jagnjetinu je dobro da uvek imate i masnoću (ulje, maslinovo ulje ili maslac).

Začini za jagnjetinu, koji dobro idu uz ovu vrstu mesa, su so, beli luk, nana, biber, selen i lovorov list. Dobro se slažu i majčina dušica, kumin i korijander.

Kako je ovo meso suvo, dobro je da se marinira najmanje nekoliko sati ili najbolje preko noći.

Kada ste marinirali jagnjeće meso, od njega možete da pripremite ukusnu pečetinu jagnjetinu.

Rejting

5
Ukupno glasalo: 1
5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji