Bonapeti.rs»Članci»Mahunarke i žitarice»Strana 3

Mahunarke i žitarice

Mahunarke i žitarice sa informacijom o njima i njihovom sastavu. Čuvanje, izbor i konzumiranje različitih vrsta žitarica i mahunarki .

Mahunarke i žitariceCrni Pirinač

06. jun

Kristina Chernikova

Mahunarke i žitariceKukuruz

06. jun

Admin

Mahunarke i žitariceSpelta

01. jun

Rosi Stoyanova

Facebook

Omiljeno

Twitter

Proso

30. maj

Proso spada u žitarice, koje štite srce. Proso smanjuje rizik od dijabetesa 2 i dečije astme, štiti od srčane insufivijencije. Dijeta sa prosom i kuvanje prosa.

Slačica

25. maj

Slačica se koristila još u vreme Pitagore kao medicinska biljka, a ne kulinarska. Još su Rimljani pripremali gorčicu od mlevenog semena slačice. Ulje slačice se dobija presovanjem semena slačice.

Leblebija

15. maj

Leblebija je poznata još i kao slanutak, naut, ceci i slani pasulj. Leblebija ima nizak klikemijski indeks i nisko glikemijsko punjenje. Od leblebije se pravi brašno od leblebije, a on je glavni sastojak ukusnog humusa.

Amarant

05. maj

Amarant je drevna zrnasta kultura, koja je usko povezana sa tradicijom inačinom ishrane Asteka. Amarant sadrži veliki broj nezamenljivih aminokiselina. Amarant je koristan za ljude, koji pate od intolerancije na gluten.

Kinoa

30. april

Kinoa nije mnogo poznata u našoj kuhinji, ali je veoma korisna i bogata aminokiselinama. Kinoa pomaže kod migrene i srčanih oboljenja. Kinoa u kulinarstvu. Sastav i koristi od kinoe.

Smeđi pirinač

10. april

Smeđi pirinač, ili kako ga većina naziva dijamantom među zrnastim kulturama. Smeđi pirinač je izuzetno ukusan i hranljiv. Smeđi pirinač je korisniji od belog, sadrži veliku količinu vlakana i vitamina B grupe.

Sočivo

12. mart

Sočivo je izvor brojnih korisnih materija. Sočivo sadrži purine, sa kojima treba voditi računa. Izbor i čuvanje sočiva.

Pirinač

28. feb.

Pirinač je jedna od najstarijih kultivisanih namirnica. I do danas pirinač je osnovna namirnica ogromnom delu čovečanstva. On je izvor važnih hranljivih materija i vitamina, koje ga čine vrednom hranljivom namirnicom.