Riba i Morski Plodovi

Riba i morski plodovi sa informacijom o njima i njihovom sastavu. Čuvanje, izbor i konzumiranje različitih vrsta ribe i morskih plodova.

Riba i Morski PlodoviŠkoljke

17. nov.

Tanja Radmanovac

Riba i Morski PlodoviLinjak

17. okt.

Tanja Radmanovac

Riba i Morski PlodoviGrgeč

13. okt.

Tanja Radmanovac

Crni kavijar

04. okt.

Mariola Pantelic

Crni kavijar je jedna od najskupljih namirnica na svetu, zbog čega nije slučajno nazvana hrana careva. Crni kavijar se servira u malim tanjirićima.

Sipa

03. okt.

Mariola Pantelic

Sipa (Sepiida) je vrsta mekušaca Mastilo od sipe ulazi u sastav nekih homeopatskih preparata protiv astme, zatvora, hemoroida, bubrežnih problema, steriliteta i td. Meso sipe je naročito popularno u mediteranskoj kuhinji.

Zrakoperka

03. okt.

Mariola Pantelic

Zrakoperka (Alosa pontica) je poznata još kao Dunavska skuša. Meso od zrakoperke je izvor vitamina A, B5, B6, B12. Kontumiranje zrakoperke jača, podstiče imuni sistem i deluje pozitivno kod fizičkog i psihičkog umora.

Fugu

02. okt.

Mariola Pantelic

Fugu predstavlja izuzetno egzotičnu vrstu ribe balon, poznate još kao riba jež. Ova riba ima veoma neuobičajen oblik i može da se sretne u vodama oko Koreje i Japana.

Jegulja

22. sep.

Mariola Pantelic

Jegulja je jedna od najukusnijih riba, koje se mogu sresti na našim geografskim širinama. Prvo što treba uraditi prilikom kulinarske obrade jegulje je da se odere. Meso ukusne jegulje sadrži 15 proteina, 30 korisnih masti.

Meso Ajkule

22. sep.

Tanja Radmanovac

Meso ajkule sadrži belančevine, male količine masti i mineralne materije. Meso ajkule se priprema na različite načine. Koristi i štete od mesa akjule.

Morski Plodovi

17. sep.

Mariola Pantelic

Morski plodovi su veoma ukusna i zdrava hrana, bogata važnim Omega-3 i Omega-6 masnim kiselinama, jodom, cinkom, fosforom i dr. Koristi i čuvanje morskig plodova. Kulinarska upotreba morskih plodova.

Ostrige

16. sep.

Tanja Radmanovac

Ostrige su jedinstven plod mora sa delikatnim ukusom. Popularne kao afrodizijak, ostrige su bogate cinkom i gvožđem. Ostrige su zadužene za pravilno funkcionisanje mozga.

Mrena

15. sep.

Tanja Radmanovac

Konzumiranje mrene, osim što je pravo uživanje za naša čula, ona je i pravo slavlje za naš organizam, budući da ga snabdeva korisnim materijama. Mrene /Barbus/ pripadaju porodici u koju spada preko 300 vrsta riba.

Bakalar

13. sep.

Tanja Radmanovac

Balakar je jedna od najčešće konzumiranih riba. Ulje od jetre bakalara ima najveće količine vitamina A i D. Najpopularniji su Pacifički i Atlantski bakalar.