Mahunarke i žitariceZbog bogatog sadržaja, mungo pasulj se smatra supernamirnicom. Jedna od prednosti u odnosu na druge vrste pasulja jeste da ga sistem za varenje lako usvaja, a da se pritom ne stvaraju gasovi.
Mahunarke i žitaricePasulj Azuki /Azuki bean/, poznat još i kao crveni azijski pasulj, je neverovano ukusan predstavnik je porodice mahunarki. Pasulj azuki je odličan za salate i jela sa pirinčem. Pasulj azuki je dobar izvor korisnih materija.
Mahunarke i žitariceCrni pasulj je jedan od najukusnijih predstavnika mahunarki. Crni pasulj je izuzetno koristan za zdravlje. Crni pasulj je ukusan kada se kombinuje sa cimetom, đumbirom, Kardamonom, Čilijem u prahu, kurkumom i karanfilićem.
Mahunarke i žitariceKamut je drevna egipatska pšenica, otkrivena u piramidama, koja ima svoju istoriju, staru više od 3000 godina. Veruje se da ova sorta pšenice dobila naziv prema drevnom egipatskom nazivu za pšenicu - kamut. Na trpezi Amerikanaca se kamut pojavio tek 1980.
Mahunarke i žitariceLupina je velika porodica biljaka, koja obuhvata više od 300 vrsta višegodišnjih biljaka, od kojih je većina divlje. Lupina može da se koristi u kulinarstvu. Koristi i štete od lupine.
Mahunarke i žitariceJasminov pirinač ima prijatnu cvetnu aromu, a kada se skuva dobija mekanu i lepljivu strukturu. Mnogo bi pomešali jasminov pirinač sa basmati pirinčem. Neki ljudi upoređuju aromu jasminovog pirinča sa onom od cveta jasmin.
Mahunarke i žitariceSirak (Sorghum) je vrsta travnate biljke iz porodice žitarica. Sirak je jedna od najstarijih kultivisanih biljaka. Sirak podnosi velike suše.
Mahunarke i žitariceBulgur je vredna zrnasta namirnica. Bulgur se dobija blanširanjem, sušenjem i lomljenjem zrna tvrde ili bele pšenice. Recept za jagnjetinu sa bulgurom i turski pilav. Koristi od bulgura.
Mahunarke i žitaricePšenica je jedna od najvažnijih kultura u celom svetu. Lignani u integralnim namirnicama i pšenici čuvaju od oboljenja srca. Pšenica smanjuje rizik od dijabetesa i dečije astme. Sastav pšenice.
Mahunarke i žitariceHeljda je jedna od najkorisnijih namirnica. Heljda je bogata gvožđem i dobra je zamena za meso. Heljda je dosta popularna među vegetarijancima. Dijeta sa heljdom i pripremanje heljde.
Mahunarke i žitariceRaž je jedan od žitarica, koje ne treba da nedostaju na našm stolu. Kao i vežina žitarica, tako je i raž dostupan u prodavnicama tokom cele godine. Prednosti i koristi od raža.
