Bonapeti.rs»Saveti»Kako se prave figurice na pogači?

Kako se prave figurice na pogači?

Radka SlavovaRadka Slavova
Pomoćnik kuvara
310
Kako se prave figurice na pogači?

Postoji nekoliko načina da napravite figurice na pogačama.

1. Dekoracija od istog testa za pogaču u koje se stavlja još malo brašna da bude dosta tvrđe testo i od njega se prave figurice. Ovo testo povećava svoju zapreminu, jer u njemu ima kvasca. Stavlja se na pogaču kada ona naraste i kada je premažemo žumancem. Kako bi figurice bile bele, pospite ih sa malo brašna.

2. Figure od brašna, soli i vode, koji se umese zajedno. Ove figurice imaju boju koju ima i pogača. Postavljaju se kada se pogača premaže žumancem, neposredno pre pečenja.

3. Figurice od jednakih delova soli i brašna (1:1) i vode. Ove figurice ostaju bele, ali su i previše slane. Stavljaju se neposredno pre pečenja, preko pogače koja je premazana jajetom.

4. Dekoracija od jednog dela skroba, dva dela brašna, soli i vode dovoljno da se umesi tvrdo testo kao plastelin. Lako se oblikuje, a figure su lepe i bele i mogu da se jedu. Ova dekoracija se stavlja neposredno pre pečenja i preko pogače premazane jajetom.

5. Figurice od kuvanog testa. Jednu šolju vode prokuvajte na vatri, dodajte 1 kašičicu soli i 3 šolje brašna. Napravite tvrdo testo. Figurice se stavljaju 10 minuta pre nego što se pogača ispeče i izvadi iz rerne, a lepe se na pogaču belancem.

6. Slatka dekoracija od kuvanog testa. Prokuvajte 90 ml vode, 90 g šećera i 1 kašiku meda. Kada provri, smesa se skida sa vatre i hladi se. Posle toga se stavlja brašno da se dobije elastično testo. Stavlja se neposredno pre pečenja preko premazane pogače. Za sjaj, možete figurice premazati četkom potopljenom u šećerni sirup pred sam kraj pečenja.

7. Za slatke pogače se pravi testo od vode, šećera, meda i kakaa. Stavljate sve na vatru - 90 ml vode, 90 g šećera, 1 kašiku meda, 2 kašike kakaa. Kada se ohladi, stavite brašno.

8. Slatka dekoracija sa belancem. 20 ml istopljenog maslaca, 1 belance, 10 ml svežeg mleka, 2 kašike šećera u prahu i 2 kašike brašna. Umutite mikserom i na kraju dodajte brašno. Treba da dobijete elastično testo. Figurice se stavljaju 20 minuta pre nego što pogača bude gotova. Lepe se belancem.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
Ukupno glasalo: 1
50
40
31
20
10
Oceni:

Komentari

Pošalji