Facebook
Omiljeno
Pinterest
Pretraga sajta
ŠirazIstorija Širaza
Širaz je drevna sorta grožđa, koja se smatra jednom od najaristokratičnijih u celom svetu....Domaće belo vinoObično je šira mutna i treba da se razbistri. Na 1 litar šire se dodjaje 1 gram 6% sumporaste kiseline. Tako pripremljena širase ostavlja da odstoji 16-20 sati.... Koje vino odgovara uz pačetinu?Jedno od vina, koje najviše odgovara pačetini je Širaz. Poslužena uz Širaz, punjena patka biće pravi praznik za čula srećnika koji mogu da probaju ovu aromatičnu kombinaciju.... Koliko šećera se stavlja u vino?Kako bi proces burne fermentacije započeo, a on dolazi nakon muljanja grožđa, šira koja se dobija mora da ima odgovarajući procenat šećera.... Koje vino ide uz teletinu?Preporučujemo vam da teleće meso poslužite uz Kaberne Sovinjon, Bordo, Siru, Širaz ili Zinfandel, kao i uz Merlo.... Kako da se rešimo kiselog ukusa vina?Mala količina preparata se rastvori u smuljanom grožđu, a odnos KHCO3 / šira jeste 1: 4. Promešate smesu dok se ne homogenizuje i dodajte je u vino.... Koje je vino jače?U ovoj grupi su Šardone, Vionie, Sira, Kaberne Sovinjon i Merlo, Garnača, Širaz, Pinotaž.... Stilton - prefinjen delikatesStilton najbolje ide uz desertno vino kao što je Kaberne Sovinjon, Muskat, Šira i drugi. Takođe, servira se i sa prefinjenim jakim crvenim vinom.... Svinjski kotleti u sosu od pavlake i pečurakaDobro je da je šira ppsuda, da ostavite rastojanje izneđu mesa i da se brzo zapeče.
Sklonite sa vatre zalogaje i na njihovo meso sipajte preostalo maslinovo ulje i luk isečen na sitno.... VinoUopšte, vino se pravi od soka grožđa, koji se kod nas zove šira. Sama šira se dobija ceđenjem grožđa u presama. Rezultat ovog procesa su sok od grožđa (šira) i komine.... RubinDobila se ukrštanjem sorti neobilo i širaz 1944. godine. Međutim, sorta rubin postaje popularna tek 50 - tih godina.
U međuvremenu dobija razna priznanja i danas se gaji širom naše zemlje.... Bukatini sa mlevenim mesom i paradajz sosomTo je šira pasta i izunutra je šuplja. Treba da je al dente. Ne treba da se prekuva,
Iseče se luk na sitno, stavi se u duboku šerpu s maslinovim uljem i prodinsta nekoliko sekundi dok ne postane prozračan.... Kuvani đevrekJedna šira, a druga uža.
Premesiti testo za đevreke, razvući malo po radnoj površini i širom čašom vaditi krugove. Potom užom čašom u sredini svakog kruga napraviti rupu.... Najzdraviji napici na svetuZapravo, njihova korisna svojstva su mnogo šira - borovnice pomažu u borbi sa dijabetesom, sprečavaju oboljenja desnii održavaju mladost u telu.
5. Sok od trešnje.... Kolač sa kruškama i mirisom maslacaPoređajte ih po obodima kalupa, tako da im uža strana bude prema sredini, a šira prema zidu kalupa.
Za koru mikserom umutite maslac sa šećerom.... Neodoljive ukusne kifleGde je šira strana, tu rasporedite 1 kašiku slatka od šljiva, uvijte u rolat, ali nemojte savijati krajeve kifle (kao francuski hleb).... Čokoladni kolač sa prelivomSipajte smesu u odgovarajuću posudu za pečenje, prethodno podmazanu, i pecite na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 30 minuta (moja posuda za pečenje je prečnika 24/16, ali ako je vaša šira, kolač bi bio tanji i... Bulama (belo slatko)Nakon što se stvori talog šira se sipa u veliku posudu za pečenje. Dodaje se kologram i po šećera i pola esencije od divlje lobode.
Smesa se kuva na jakoj vatri dok ne ostane na polovini.... Okrugli retro hleb sa medomFormirajte okrugli hleb i stavite u okruglu tepsiju - pobrašnjenu ili prekrivenu papirom za pečenje (prečnika 23, 5 cm, jer ako je šira, meko testo će se razliti i hleb će postati pljosnat.)... Vino MalagaČaša je relativno mala, ali je nešto šira od čaše za šeri.
Malaga spada u vina koja se mogu kombinovati sa voćem, bilo svežim bilo sušenim, kao i sa raznim džemovima, želeima ili marmeladama.... Moka torta od pavlakeKod mene su ispale dve, jer mi je posuda bila šira.
Dok se gotova kora hladi, pripremamo sirup, stavljajući sve satojke za njega na ringlu i kad provri, sklanja se. Prelivamo prvu koru.... 
Širaz
Domaće belo vino
Koje vino odgovara uz pačetinu?
Koliko šećera se stavlja u vino?
Koje vino ide uz teletinu?
Kako da se rešimo kiselog ukusa vina?
Koje je vino jače?
Stilton - prefinjen delikates
Svinjski kotleti u sosu od pavlake i pečuraka
Koje vino je pogodno za zečetinu?
Slano pecivo od lisnatog testa
Vino
Rubin
Bukatini sa mlevenim mesom i paradajz sosom
Kuvani đevrek
Najzdraviji napici na svetu
Kolač sa kruškama i mirisom maslaca
Neodoljive ukusne kifle
Kapuska - kulinarska magija sa kupusom
Čokoladni kolač sa prelivom
Bulama (belo slatko)
Okrugli retro hleb sa medom
Vino Malaga
Moka torta od pavlake
