pospe brašnom. U početku se rukama oblikuje pravougaonik, a nakon toga se oklagijom oblikuje. Ne treba da se razvuče tanko, oko 60/40 cm. Posipa se izmrvljenim komadima karamela po celom testu.
Uvija se u rolat, uz...
figurice za dekoraciju. Moja je ličila na zaljubljenog viteza.
Dok se karamela hladi, mleko skuvati i ostaviti da se ohladi. U posebnoj posudi ga sjedniti sa jajima i vanilom.
Dobijenu smesu peći u kalupu za krem...
1. Izmerite 100 g šećera i karamelizujte sa 1 supenom kašikom vode. Gotov karamel sipajte u ne mnogo tankom sloju na aluminijumsku foliju, silikonsku podlogu ili dobro namazan papir za pečenje. Čim se ohladi i stegne...
Umutite jaja sa šećerom. U njih dodajte mleko i ulje. Na kraju dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
Promešajte dobro i sipajte smesu u kalup za kuglof koji ste premazali uljem i posuli brašnom.
Pecite na 180...
Rastopimo maslac u šerpi i dodajemo šećer da se lagano karamelizuje, sipamo griz i mešamo pažljivo.
Dodajemo prethodno ugrejano mleko i mešamo dok smesa ne provri, smaljujemo ringlu i kuvamo dok se krem ne zgusne...
Skuvajte sveže mleko, dodajte šećer i ostavite da se ohladi. Stavite šećer za karamel u tiganj i zagrejte dok se ne karamelizuje.
U okrugli kalup za tortu na dno se izlije karamelizovani šećer. Preko njega poređajte...
Za koru:
Jaja i šećer se umute mikserom dok ne pobele. Brašno se proseje i dodaje se zajedno s vanilin šećerom. Domuti se na sporijoj brzini. Dobijena glatka smesa se podeli na dva dela.
Od papira za pečenje se...
kora maslacem da se zalepi. Poređajte u namazan pleh. Pecite na 220 stepeni oko 25-30 minuta dok ne porumeni.
Sos od vanile i karamela:
Šećer karamelizujte na umerenoj vatri, ne treba da pregori. Ostavite da se malo...
od oraha i karamela rasporedite preko čokoladnog sloja na torti, brzo rasporedite, ostavite u frižider da se ohladi.
MUS OD MASKARPONEA
Želatin potpite u hladnu vodu, dodajte instant kafu, oko 10-15 minuta.
U...
i složene kolače, treba da se maši torbe sa trikovima.
Preliv od karamela može dati finoću čak i najobičnijem kolaču. Možete staviti preliv od karamela kada servirate panakotu, domaći sladoled, štrudlu od...
Karamelizujete šećer, dodajete čaj od mente, crno vino, isečene čenove belog luka, lovorov list, so, ljutu papriku, senf i soja sos.
Kuvate sve 3 minuta. Sipate marinadu preko opranih i isečenih rebarca, prethodno...
U šerpu na šporetu staviti maslac, dodati so, šećer i 2 kašike vode, pa kuvati na tihoj vatri, uz stalno mešanje.
Kad dobije boju karamela i smesa dostigne 140 stepeni, skloniti sa vatre.
Umešati ekstrakt vanile...
Panetone od karamela
Srce od krem-karamela
Puding od jaja i karamela
Kuglof sa kremom od maslaca i karamela
Krem od karamela sa mlekom i grizom
Desert Karamela sa kompotom
Patišpanj torta sa kremom od karamela i breskvama
Štrudla od bundeve sa sosom od vanile i karamela
Praznična torta sa orasima i ogledalo glazurom od karamela
Kako se pravi preliv od karamela?
Svinjska rebarca u rerni s marinadom od karamela
Domaći tofi
